مقالات

کاهش وزن برای بسیاری از افراد با حذف غذاهای موردعلاقه، تحمل گرسنگی و پیروی از رژیم‌های سخت همراه است. اما آیا برای رسیدن به وزن مناسب واقعاً لازم است از خوردن بسیاری از غذاها صرف‌نظر کنیم؟ کاهش وزن اصولی، بیشتر از آنکه به محدودیت‌های شدید وابسته باشد، ... ادامه مطلب

منیزیم چیست؟ منیزیم (Magnesium) یک ماده معدنی ضروری است که بدن برای عملکرد طبیعی خود به آن نیاز دارد. این ماده در بیش از ۳۰۰ واکنش آنزیمی مشارکت می‌کند و در تولید انرژی، عملکرد عضلات و اعصاب، ساخت پروتئین و حفظ سلامت استخوان‌ها نقش دارد. تنظیم ضربان ... ادامه مطلب

سویا یکی از بحث‌برانگیزترین مواد غذایی است؛ دانه‌ای سرشار از مواد مغذی که هم به‌دلیل فوایدش مورد توجه قرار گرفته و هم پرسش‌هایی درباره تأثیر آن بر سلامت مطرح شده است. از یک سو، سویا می‌تواند پروتئین، چربی‌های غیراشباع، فیبر و مجموعه‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی ... ادامه مطلب

از نوجوانی گذشته‌ام؛ پس چرا هنوز جوش می‌زنم؟ آکنه فقط مختص نوجوانان نیست و می‌تواند در هر سنی دیده شود. حتی در بزرگسالی نیز عواملی مانند تغییرات هورمونی، زمینه ژنتیکی، بعضی باکتری‌ها و تحریک پوست توسط محصولات پوستی یا محصولات مو می‌توانند در ایجاد یا تشدید آکنه ... ادامه مطلب

 آشنایی با لیکوپن و اثرات آن لیکوپن فقط رنگ قرمز گوجه‌فرنگی را نمی‌سازد؛ این رنگ‌دانه طبیعی از خانواده کاروتنوئیدها، به دلیل ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی خود، یکی از ترکیبات مورد توجه در زمینه سلامت است. گوجه‌فرنگی و فرآورده‌های آن مانند رب، پوره و سس گوجه‌فرنگی مهم‌ترین منابع لیکوپن به ... ادامه مطلب

گرفتگی بینی، ترشحات غلیظ، فشار صورت و سردرد از علائم آزاردهنده سینوزیت هستند. روش درمان این بیماری به علت، شدت و مدت تداوم علائم بستگی دارد. بیشتر موارد سینوزیت حاد در اثر عفونت‌های ویروسی مانند سرماخوردگی ایجاد می‌شوند و اغلب با گذشت زمان و مراقبت‌های خانگی بهبود ... ادامه مطلب

انگور تنها یک میوه خوش‌طعم و محبوب نیست؛ این میوه از دیرباز به‌دلیل برخورداری از ترکیبات طبیعی ارزشمند، جایگاه ویژه‌ای در تغذیه و سلامت داشته است. در دل هسته‌های کوچک انگور، مجموعه‌ای غنی از پلی‌فنول‌ها، فلاونوئیدها و به‌خصوص پروآنتوسیانیدین‌ها نهفته است. این ترکیبات با برخورداری از خواص ... ادامه مطلب

چروک‌شدن پوست بخشی طبیعی از افزایش سن است. خطوط ظریفی که به‌تدریج در اطراف چشم‌ها، پیشانی، دهان و گردن دیده می‌شوند، همیشه نشانه بیماری یا مراقبت نادرست از پوست نیستند؛ بلکه نتیجه تغییراتی هستند که با گذشت زمان در ساختار پوست اتفاق می‌افتند. نمی‌توان روند افزایش سن ... ادامه مطلب

سینوزیت می‌تواند با گرفتگی بینی، ترشحات غلیظ، احساس فشار در صورت یا کاهش حس بویایی آغاز شود. این علائم اغلب پس از سرماخوردگی ایجاد می‌شوند و در بسیاری از موارد سینوزیت حاد طی حدود ۷ تا ۱۰ روز رو به بهبود می‌روند؛ اما ممکن است برای چند ... ادامه مطلب

سویا تنها یک منبع پروتئین گیاهی نیست؛ در این دانه مغذی، ترکیبات فعالی به نام ایزوفلاون‌ها وجود دارند. ژنیستئین و دایدزئین از مهم‌ترین ایزوفلاون‌های سویا هستند؛ ترکیبات زیست‌فعالی که ساختاری تا حدی شبیه هورمون استروژن دارند و می‌توانند با برخی گیرنده‌های استروژن در بدن تعامل داشته باشند. ... ادامه مطلب